|
Gasztronómia
|
A madártej szinte mindenki gyerekkori kedvence. Sőt, megkockáztatjuk, valami olyan finomság, ami elkísér minket a bölcsőtől a sírig. Egy éppen mostanában zajló internetes, össznépi szavazás tanúsága szerint pedig népszerűsége vetekszik a somlói...
|
Gasztronómia
|
Hozzávalók négy személyre: 18 dkg fehér szárazbab egy éjszakára a hideg vízbe áztatva, 1,5 liter zöldségalaplé, 12 dkg apró levestészta, 6 ek olívaolaj, 12 zúzott fokhagymagerezd, 4 ek finomra vágott petrezselyem, só, bors, friss, ropogós kenyér tá...
|
|
Gasztronómia
|
Hozzávalók négy személyre: 20 dkg ajvár, 1 padlizsán, 2 pritaminpaprika, 1 chilipaprika, 1 fej vöröshagyma, 3 evőkanál olívaolaj, 1 dl száraz fehérbor (vagy rozé), 8 dl csirkeleves (kockából), 20 dkg feta sajt
|
Gasztronómia
|
Nincs hónap, hogy ne jelenjen meg új szakácskönyv, receptgyűjtemény, válogatás valamely híres séftől. A romantikus-regényes kulináris irodalomról már nem is szólva.
|
|
Gasztronómia
|
A Candy's gasztroblog szerzője egy kenyérkülönlegesség elkészítését írja le, mégpedig a lilahagymás-olivabogyós kenyér receptjét.
|
Gasztronómia
|
Az egészségtelen ételek megadóztatását támogatják amerikai kutatók egy 22 éven át tartó követéses vizsgálat eredménye alapján.
|
|
Gasztronómia
|
A konzorciumban megvalósuló Gasztroélmény Programsorozat célja az, hogy nemtől, nemzetiségtől, állampolgárságtól függetlenül minden társadalmi réteg, minden korcsoportját bevonja a gasztronómia színes, élvezetes és változatos világába. Ennek eredmé...
|
Gasztronómia
|
Egyenesen az üvegből isszuk, és igenis tudjuk, hogy a palack nyakába egy cikk lime-ot szokás gyömöszölni. Miért is?
|
|
Gasztronómia
|
Az Egri Bikavérhez hasonlóan frappáns márkanevet keres az Egri Borvidéki Hegyközségi Tanács a borvidéken termelt házasított, vagyis több szőlőfajtából előállított fehérbornak.
|
Gasztronómia
|
Hozzávalók négy főre: 1 kg brokkoli (mélyhűtött is lehet), 4 paradicsom, 2 gerezd fokhagyma, 1 dl tejszín, 10 dkg reszelt sajt, 1 kávéskanál morzsolt oregánó, só, olaj a sütőtálhoz
|
|
Gasztronómia
|
A Malackaraj csaknem egy hónappal ezelőtt indított egy jótékonysági felhívást, amelynek a célja az volt, hogy a Bátor Tábor lakóinak adományt gyűjtsön. A blog szerzője legfrissebb bejegyzésében beszámolt a jótékonysági akció részleteiről.
|
Gasztronómia
|
Az eddigi öt alapízhez egy újabbat javasolnak ausztrál kutatók, akiknek hétfőn közzétett eredményei szerint az ember ízként ismeri fel a zsírt.
|
|
Gasztronómia
|
A
kurkuma nem csupán fűszerként, festékanyagként és dísznövényként
közkedvelt. Gyógynövényként még sokoldalúbban alkalmazható. A
hagyományos indiai gyógyászatban, a több ezer éves múltra visszatekintő
ájurvédában ősidők óta alkalmazott gyógyító...
|
Gasztronómia
|
Sok ehető virág létezik, most olyanokat írtam amelyek egy nagyobb üzletben beszerezhetőek. Egy csokor recept salátaboglárkából, levendulából és rózsából! Ez az én ajándékom Nőnapra szeretettel!
|
|
Gasztronómia
|
Kacsacomb sült almával és vörös lencsével. Hozzávalók négy személyre: 30 dkg vörös lencse, 4 kacsacomb, 1 mk majoránna, 2 kisebb fej vöröshagyma, 6 gerezd fokhagyma, 10 dkg alma, 2 babérlevél, 10 szem bors, 10 dkg libazsír. A sült almához: 50 dkg...
|
Gasztronómia
|
Kókuszos csokis szelet. Hozzávalók kb. nyolc szelethez: 4 tojás, 8 dkg cukor, 6 dkg liszt, 3 dkg kakaópor, a krémhez: 10 dkg kókuszreszelék, 1 dl tej, 4 dl tejszín, 10 dkg porcukor, 1 tasak zselatinfix, a díszítéshez: kakaópor, kókuszforgács
|
|
Gasztronómia
|
A Schilling-házaspár csak egy chiringuitót, kis éttermi kiülő helyet akart a rosasi öbölbe. Jobb híján, kedvenc kutyáikról nevezték el.
|
Gasztronómia
|
Hozzávalók négy személyre: 60 dkg sertés szűzpecsenye, 1 fej vöröshagyma, 2 padlizsán, 30 dkg cukkini, 2 piros húsú paprika, 2 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál olívaolaj, só, őrölt fehér bors
|
|
Gasztronómia
|
Mi is csak a torkos csütörtök 50%-os árengedményének ismeretében mertük megkockáztatni. Irigylésre méltó ugyanis a Baraka hírneve, hiszen írásban és szóban, országon belül és kívül a közvélemény már évek óta az egyik legjobb pesti étteremnek tartja...
|
Gasztronómia
|
Hozzávalók négy személyre: 2 tojás, 15 dkg liszt, 2 dl tej, 40 dkg póréhagyma, 4 dkg vaj + a tálhoz, 2 dl zöldségleves (kockából), 2 ek olaj, 20 dkg krémsajt, 10 dkg pizza mozzarella sajt
|
